レシピ

１月１７日に作ったチーズケーキのレシピをご紹介♪
簡単だからみんなもよかったら是非作ってみてね！

材料（１２cm丸型・《》表記は１８cm丸型）
　　　※型は底が抜けるタイプがおすすめ！
・クリームチーズ　150g《250g》
・生クリーム　　　100cc《200cc》
・卵　　　　　　　1個《2個》
・グラニュー糖　　40g《80g》
・薄力粉　　　大さじ1.5《大さじ3》
・レモン汁　　大さじ1《大さじ1.5》
・クラッカー　　　50g《80g》
・無塩バター　　　20g《40g》

作る前に準備すること
・クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
・オーブンは170℃で予熱する。

さぁ！ではつくりましょう〜♪

①クラッカーを袋に入れめん棒等で砕く。
②砕いたクラッカーに溶かしバターを加えしっかりなじませる。
③型に敷き詰め、スプーンの背で叩くようにして平らにする。
④その上からラップを敷き、指でクラッカー同士がしっかりくっつくように押す。
⑤柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ、よくすり混ぜる。
⑥といた卵と生クリームを加えよく混ぜる。
⑦薄力粉を振るい入れ、レモン汁を加えすばやく混ぜる。
⑧型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで15〜20分《18cm型なら約45分》焼く。
⑨焼き上がったら型にいれたまま網の上で完全に冷めるまで冷ます。
⑩冷めたら型からはずして冷蔵庫で冷やす。

できあがり〜！！
１日おいた方がおいしいよ♪
クラッカーの味はお好みでどうぞ(^^)
リッツでもキャラメル味でもオレオでも！